QUANDO SI TRATTA DI Costa Rica, probabilmente hai sentito parlare di "pura vida.” Probabilmente sai che la biodiversità del paese è fuori scala, e forse sai anche che si sono sbarazzati del loro esercito molto tempo fa. Ma oltre a queste informazioni di base, cosa sai davvero della terra dei ticos? Prendi una tazza del tuo preferito Costa Rican caffè: ecco 11 fatti che ti sorprenderanno totalmente.
1. L'animale nazionale non è quello che ti aspetteresti.
Le scimmie sono tra i mammiferi più comuni nel paese, ma non sono il cappuccino, il ragno, lo scoiattolo o l'aluatta a onorare Costa Ricatrono di "animale nazionale". Invece, è il cervo dalla coda bianca. Sì, Bambi. C'è persino un cervo sulla banconota da 1,000 colones.
Non preoccuparti. Costa RicaLa fauna selvatica non ha molto in comune con il Midwest. Probabilmente è più probabile vedere una di quelle scimmie dispettose che un cervo schivo: sono nervosi nella giungla. Raggiungi posti come Parco Nazionale Manuel Antonio (attenzione ai bagagli: i cappuccini e i coati sono curiosi) o Parco nazionale Corcovado sulla penisola di Osa, e vi troverete proprio nel bel mezzo di tutto. Fauna selvatica, intendo.
2. Gli zoo e gli habitat della fauna selvatica hanno qui un aspetto diverso.
Costa Rica è molto attenta alla biodiversità e alla salvaguardia ambientale. Nel 2013, il Ministro dell'Ambiente ha guidato un movimento per "rafforzare l'idea di interagire con la biodiversità nei parchi botanici in modo naturale". L'idea era che nessun animale sarebbe stato in cattività, a meno che non fosse stato salvato o salvato.
Il primo tentativo di liberare tutti gli animali non è passato attraverso i tribunali, ma la consapevolezza creata da questo sforzo ha portato gli zoo a ristrutturare e creare habitat più grandi e naturali. Centri di riabilitazione sono spuntati in tutto il paese, curando una varietà di animali (dai formichieri ai bradipi ai giaguari) per riportarli in salute e rilasciarli in natura.
3. Non devi scegliere una costa piuttosto che l'altra...
Trascorri la mattina ammirando l'alba caraibica, surfando la Salsa Brava (la famigerata onda lunga destra) e poi dirigiti a Manuel Antonio per ammirare il tramonto sul Pacifico e rilassarti con un gruppo di scimmie dalla faccia bianca, tutto nello stesso giorno.
Certo, il viaggio durerà circa sette ore, ma se si parte presto (e si prende il tempo per le soste interessanti lungo il percorso, come il vulcano Poás e i giardini psichedelici di Zarcero), si trascorrerà l'intera giornata a rincorrere il sole.
4. …o preoccuparti di quando visitare.
Non esiste un vero "momento sbagliato per visitare" Costa Rica. Vero, incontrerete più turisti da dicembre ad aprile, ma il resto dell'anno è quando il verde del paese inizia davvero a sbocciare. Sarà più umido, ma il paese è in piena fioritura, e ci sono meno persone in giro con cui condividerlo.
E nel caso ti stia chiedendo, il meteo non segue davvero nessuna regola. La Central Valley di San José potrebbe avere 72 gradi con una brezza, mentre gli altopiani saranno molto più freschi. Le aree nelle pianure settentrionali, come Guanacaste e la penisola di Nicoya, saranno più secche e calde. Anche se il paese è relativamente piccolo, troverai una mezza dozzina di modelli meteorologici dall'oceano alla montagna al mare e ritorno.
5. Hai sicuramente assaggiato Costa Ricail “grano d’oro”.
Costa Rica è stata costruita sul caffè. El grano de oro, il "grano dorato", come è noto qui, ha alimentato gran parte dello sviluppo iniziale del paese. Nel 1800, i potenziali agricoltori ottenevano persino terreni gratuiti se avevano intenzione di usarli per coltivare caffè. Il chicco del mattino era una delle principali fonti di finanziamento per il National Theatre di San José e il caffè continua a essere una coltura comune, e una fonte di reddito, oggi.
Per strada, lo sentirete chiamare yodo o yodito ("un po' di iodio"). Il metodo di preparazione più tradizionale (e migliore, secondo me) è quello di preparare il caffè usando un chorreador, un pour-over che utilizza un filtro a maglie fini appeso a una struttura di legno. Le varietà di caffè differiscono per sfumatura di sapore a seconda dell'altitudine e della composizione del terreno, anche se la maggior parte ha un caratteristico corpo setoso, che spazia dalla frizzantezza fruttata al cioccolato affumicato.
6. Otto gruppi indigeni chiamano Costa Rica casa.
I Boruca, i Bribri, i Cabécar, i Guaymí, gli Huetar, i Maleku, i Matambú e i Térraba sono tutti riconosciuti dal governo e, lentamente ma inesorabilmente, questi gruppi stanno rivendicando i loro diritti, le loro terre, le loro lingue e il loro patrimonio culturale. La legge indigena è stata approvata nel 1977 e nel 2007 Costa Rica hanno firmato anche la Dichiarazione delle Nazioni Unite sui diritti dei popoli indigeni.
Oggi, solo circa 65,000 Costa Ricans si identificano come aventi radici indigene, ma il fatto che rappresentino meno del 2% della popolazione non impedisce alle loro tradizioni di continuare. Quando ci andate, date un'occhiata alla Fiesta de los Diablitos (Festival dei piccoli diavoli) di tre giorni durante il Capodanno, oppure prendetevi del tempo per visitare la Kekoldi Indigenous Reserve, vicino a Cahuita, sulla costa caraibica, per una lezione sulla produzione del cioccolato e per vedere di persona il suo progetto di ripopolamento delle iguane verdi.
7. Il gallo pinto è una leggenda.
Molti paesi nel mondo sostengono di aver inventato il riso e i fagioli. Ignorali.
Costa Ricauna leggenda — o almeno una di esse — attribuisce pulcino di gallo, che equivale a un piatto nazionale, a Don Bernabé. Si racconta che stesse conservando le sue tre galline pregiate per la festa di Natale della città. La star del gruppo era il suo gallo pinto, o gallina maculata. Mentre i pettegolezzi sugli uccelli circolavano tramite la radio di cocco, una folla cominciò a riversarsi nella casa di Don Bernabé. Lui preparò rapidamente un omaggio all'aspetto della sua gallina maculata friggendo montagne di riso bianco e fagioli neri, per sfamare, o forse distrarre, le masse.
Indipendentemente dalle sue origini, è sicuro dire cosa lo distingue Costa Rican gallo pinto dalle sue controparti altrove si riduce a un ingrediente fondamentale: la salsa inglese, la salsa piccante e saporita tipica del paese. Costa RicaLa costa caraibica, il latte di cocco e i peperoncini vengono incorporati nel piatto, rendendolo sostanzialmente due piatti diversi.
8. Costa RicaIl Re Calypso vive ancora a Cahuita.
Walter “Gavitt” Ferguson, conosciuto semplicemente come Gavitt, è il re del Calypso di Cahuita. Per decenni è passato inosservato, esercitandosi con chitarre prese in prestito e vendendo la sua musica su musicassette ai turisti vicino a casa sua, appena fuori dal Cahuita National Park.
Poi, nel 2002, a Gavitt fu offerta un'opportunità di registrazione professionale dalla Papaya Music di San José. Rifiutò di recarsi nella capitale, così la Papaya Music impacchettò la sua attrezzatura e si diresse a Cahuita. Si stabilirono nella casa di Gavitt, usando materassi e tappeti per isolare la sala di registrazione (smorzando i suoni dei suoi pappagalli e cani domestici). La sfida si rivelò fruttuosa e Babylon divenne il primo album di Gavitt a raggiungere il plauso nazionale e internazionale.
Il riconoscimento mainstream di Calypso è aumentato da allora. Nel 2012, il Costa RicaIl governo ha approvato un decreto esecutivo che ha riconosciuto uno speciale riconoscimento alla musica Calypso come parte dell'identità culturale e storica del Paese.
9. I quaccheri dell'Alabama contribuirono allo sviluppo della foresta nebulare di Monteverde.
Oggi, la foresta nebulare di Monteverde è un centro di biodiversità e fauna selvatica, che ospita oltre 2,500 specie di piante da sola, e una grande attrazione turistica tramite la riserva della foresta nebulare di Monteverde. Ma nel 1951, alcune parti di questa zona sembravano più un villaggio quacchero. Undici famiglie statunitensi avevano lasciato il loro stato d'origine, l'Alabama, in cerca di uno stile di vita pacifista in Costa Rica, e trovarono il loro ambiente ideale in quella che allora era conosciuta come Montañosa. Vivevano dei frutti della terra, utilizzavano strutture preesistenti e andavano avanti con le loro vite semplici.
Negli anni '1970, la comunità divenne più attiva nella salvaguardia ambientale, alimentando lo sviluppo dell'ecoturismo nella zona (no, l'ecoturismo non è una novità!). Facciamo un salto al presente, e la foresta nebulare di Monteverde è in cima alla lista dei desideri dei visitatori. Puoi passeggiare nella foresta su passerelle sospese o, se ti senti più avventuroso, fare un giro in teleferica attraverso la foschia che si aggrappa al fianco della montagna. Se sei davvero fortunato, potresti anche riuscire a dare un'occhiata furtiva al furtivo quetzal, uno degli uccelli più difficili da avvistare nella zona, venerato per il suo piumaggio splendente che è un mix di turchese iridescente e rosso acceso.
10. In questo caso, “Soda” non è intercambiabile con “pop”.
Sebbene tu possa prendere una Fanta in una "soda", questi locali sono molto più di questo. Soda è il termine generico per il tuo piccolo ristorante che serve i tipici Costa Rican tariffa, e li vedrai disseminati in tutte le città del paese. I soliti sospetti nei menu includono gallo pinto (vedi sopra), casados (carne, riso, fagioli neri e una verdura) e patacones (platani croccanti e salati).
Ma ancora più importante, non dimenticare di accompagnare tutti i tuoi stuzzichini con uno dei tanti naturales o refrescos nel menu dei drink. Questi succhi di frutta naturali sono disponibili in tantissimi gusti, evidenziando l'abbondanza di frutti tropicali del paese. Papaya, ananas e mora sono i classici preferiti, ma fai attenzione all'inafferrabile cas, una versione stagionale del drink al mango verde: ti farà arricciare le labbra e tuttavia desiderarne ancora il 100% delle volte.
11. Oltre 100,000 tartarughe possono invadere le spiagge di Ostional in un solo giorno.
Durante Costa Ricaarribada ("arrivo in massa"), fino a 100,000 tartarughe Olive Ridley sbarcano sulle spiagge isolate dell'Ostional National Wildlife Refuge, lasciandosi dietro fino a 10 milioni di uova. Le arribadas si verificano tutto l'anno, ma il picco si verifica durante la stagione verde.
Negli ultimi anni, soprattutto dopo il 2015, Ostional ha dovuto implementare normative più severe, poiché le arribadas attraggono folle di turisti curiosi di vivere lo spettacolo naturale. Se venite, tenete semplicemente a mente il vostro impatto e andate via Costa Rica bello come lo hai trovato.
Post originale: https://matadornetwork.com/read/11-facts-costa-rica-surprise/
Di Tyler McCloskey