manifestazioni culturali in guanacaste
Il Guanacaste è famoso per la sua musica e i suoi musicisti sono molto rispettati. . Oltre alla musica, le danze tradizionali del Guanacaste si sono conservate nel tempo e sono fortemente influenzate dal flamenco andaluso (Spagna). Alcune delle danze tradizionali includono "El Punto Guanacasteco", "Los Amores de Laco", "La Cajeta", "La Flor de Caña", "El Torito", "El Zapateado", "El Pavo" e "La Botijuela". Il mais è una coltura importante in Guanacaste. Ci sono molti piatti tipici derivati da questo prodotto: Tortillas del Guanacaste, tanelas, tayuyas, tamales (alla costaricana), pisque, tamal dolce, riso di mais, nacatamales (alla nicaraguense), rosquillas, bizcochos, pozol, chicheme, chichia, pinol, tra gli altri. Gli abitanti di Guanacaste producono anche bevande, come el pinol, a base di mais bianco finemente macinato e tostato su un piatto di ceramica. La "chicha de maiz" è una bevanda preparata in modi diversi a seconda della regione della Costa Rica. In Guanacaste si prepara rosolando e macinando il mais, aggiungendo poi abbondante pallaston (mais macinato grossolanamente), panela e zenzero. Si conserva in barattoli di ceramica e si lascia fermentare per due o tre giorni. Il "chicheme" è una bevanda nutriente e popolare per le feste e le riunioni di chiesa. Si tratta di una bevanda calda a base di mais che viene lasciata fermentare naturalmente, poi si aggiungono zucchero, zenzero, acqua e chiodi di garofano macinati.
Potete trovare questi piatti e bevande popolari in aree molto frequentate come i mercati di Liberia, Nicoya e la famosa Cooperativa delle Donne di Santa Cruz.
Chiesa coloniale di San Blas
Questa bella chiesa si trova nel centro della città di Nicoya ed è situata nello stesso luogo in cui fu fondata la prima parrocchia in Costa Rica nel 1544. All'interno si trova un piccolo museo storico/religioso. Accanto alla chiesa si trova un bellissimo parco cittadino, che funge da luogo di incontro. Le feste patronali si celebrano ogni anno il 15 dicembre.
Festa patronale di Santo Cristo de Esquipulas
L'immagine di Cristo nella città di Santa Cruz è stata portata dal Guatemala nel 1840. La celebrazione attraversa diverse fasi: Durante "La Vispera" (la vigilia) del 13 gennaio, una statua che rappresenta il Cristo di Esquipulas viene portata da Arado a una casa nella periferia di Santa Cruz, dove viene preparata per il giorno successivo, quando l'immagine di Cristo viene portata per le strade e adornata con rami di palma, fiori di malinche e nastri colorati.
Il 15 gennaio è il giorno del Santo Patrono, che si celebra con una processione attraverso Santa Cruz, composta dagli indigeni promesani, dalla Regina Nazionale Tradizionale e dalla sua corte, dal sacerdote locale e dai devoti. Nella chiesa si tiene una messa in onore del santo. Dal 14 al 18 gennaio si tengono danze tradizionali, Marimba e musica tipica del Guanacaste, spettacoli teatrali, letture di poesie, "retahilas" (filippiche) e "bombas" (canzoni folcloristiche tradizionali). Oltre a questi eventi, è possibile acquistare oggetti di artigianato locale e souvenir legati a queste feste di Santa Cruz.
Nuestra Señorita La Virgen de Guadalupe Festival La Yeguita
La festa della Virgen de Guadalupe è una serie di eventi celebrati tra il 1° novembre, la "contadera de dias" (il conto alla rovescia), e il 12 dicembre, giorno della Virgen de Guadalupe.
Questo ultimo giorno inizia all'alba. Alle 9 del mattino si tiene una messa prima di una processione seguita dal tradizionale ballo "La Yeguita". La sera stessa si svolge la cerimonia di nomina dei nuovi membri del personale della Confraternita per l'anno successivo. Questa riunione si tiene nella residenza locale della Confraternita. Quando si eleggono i nuovi membri, sono le donne, non gli uomini, a votare.
Santa Cruz
Santa Cruz è il cuore del folklore nazionale, grazie al suo interesse per il mantenimento di tradizioni e costumi. La città è dotata di un parco accogliente e ben curato e offre una serie di servizi commerciali e pubblici. Ci sono diverse attrazioni turistiche naturali, tra cui le bellissime spiagge di Ostional, Blanca (Flamingo), Tamarindo e Grande.
Nicoya
Secondo alcuni studi, Nicoya è una delle città più antiche del Paese e il cuore del gruppo etnico Chorotega. La struttura della città è ben organizzata con parchi, una chiesa cattolica e vari siti commerciali, come il mercato locale dove si vendono cibi e bevande locali. Si trova a 400 metri sul livello del mare e nel corso degli anni ha visto un notevole sviluppo urbano.
Celebrazioni del 25 luglio
In questa data si celebra l'annessione di Nicoya dal Nicaragua alla Costa Rica nel 1824. Questo giorno è una festa nazionale, ma è più celebrato in tutto il Guanacaste, in particolare a Nicoya e Liberia.
Arti e mestieri di Guaitil e San Vicente
Gli abitanti di Guaitil de Santa Cruz e San Vicente de Nicoya (città che vantano oltre 5.000 anni di tradizione ceramica) creano bellissime ceramiche di argilla con tecniche tradizionali apprese dagli indigeni Chortega che un tempo vivevano in questa zona. Ornamenti, vasi, fioriere, vasi, piatti, ocarine (uno strumento musicale), sono solo un piccolo assaggio di ciò che producono. Questa bellissima tradizione viene tramandata di famiglia in famiglia e insegnata anche nella scuola elementare di Guaitil. Qui gli studenti imparano le tecniche per creare bellissimi pezzi che vengono poi acquistati dai visitatori.