Costa Rica è famosa per le sue bellezze naturali, e a ragione. Ma per quanto siano mozzafiato le foreste pluviali, i vulcani e le gole fluviali del Paese, c’è molto di più da scoprire oltre ai percorsi tra le chiome degli alberi e al rafting sulle rapide. Infatti, si potrebbe organizzare un viaggio straordinario basandosi esclusivamente sull’offerta culturale. Ecco sette proposte imperdibili che lo dimostrano:
1. Il Teatro Nazionale di San José
Vestitevi di tutto punto, sorseggiate champagne all'intervallo e scattatevi un selfie accanto alla statua di Beethoven quando assistete a uno spettacolo del Teatro Nacional. Un mix multiculturale - si pensi al marmo di Carrara, alla carpenteria metallica belga e ai pavimenti in legno tropicale locale - il teatro del 1897 è stato modellato sul modello del Teatro dell'Opera di Parigi nella speranza di attirare le star europee della lirica. Lo stratagemma ha funzionato e questa bellezza neoclassica ha appena festeggiato i 120 anni di splendore del pubblico.
Il murale d'intermezzo sul soffitto, raffigurante una raccolta di caffè e banane, dipinto da un italiano che non ha mai messo piede in Costa Rica, non è da meno, né da giudicare troppo severamente: Il caffè è raffigurato nella regione sbagliata e le banane sono capovolte. Tuttavia, USA Today lo ha classificato come uno dei migliori soffitti del mondo. Prendete i biglietti per l'Orchestra Sinfonica Nazionale da aprile a novembre, o per produzioni come il Festival Pianistico Internazionale il 17 luglio, un concerto interamente costaricano l'11 settembre o un festival di flamenco il 2 ottobre. Non è necessario assistere a uno spettacolo per immergersi nel glamour; ci sono anche visite guidate di un'ora.
2. I carri a buoi di Sarchí
I carri a due ruote trainati da buoi — conosciuti localmente come “carretas” — sono tipici del Costa Rica quanto l’ pura vida (il modo di dire onnipresente che si insinuerà praticamente in ogni conversazione che avrai nel Paese). Risalenti al XIX secolo, questi carri utilitari — spesso trainati da una coppia di possenti buoi — un tempo venivano utilizzati per trasportare chicchi di caffè, canna da zucchero e tabacco dai campi al mercato. Oggi, la comunità di artigiani di Sarchí onora questa tradizione realizzando carrette trainate da buoi in miniatura e dipingendole con colori vivaci e motivi intricati. Ne troverete una in quasi ogni casa tica.
Nella piazza della città si può ammirare quello che il Guinness dei primati ha definito il più grande carro a buoi del pianeta: una creazione di 2 tonnellate e lunga 45 piedi, circa cinque volte più grande di un normale carro a buoi.
3. Il Museo della Giada di San José
Pensate di conoscere la giada? Ripensateci. Questo museo è una rivelazione, a partire dall'arcobaleno di sfumature in cui si presenta la pietra. L'intero sorprendente spettro si può ammirare passeggiando per le sale modernamente arredate, tutte progettate per assomigliare a un pezzo di giada scintillante.
A questa modernità si contrappongono le lezioni di storia antica che imparerete: Dal 600 a.C. al 500 a.C. circa, la giada valeva più dell'oro. E gli artigiani indigeni hanno a lungo scolpito la pietra in cavigliere, pendenti, vasi e statuette. Ammirate più di 7.000 esemplari della più grande collezione di giada precolombiana del mondo. Vedrete anche antichi utensili e ceramiche (da non perdere il vaso di terracotta policroma con denti umani).
4. La cultura afro-caraibica a Cahuita
Seguite i ritmi della musica afro-caraibica della Costa Ricanella minuscola città balneare di Cahuita, dove suonatori di banjo, washtub bass e percussioni - principalmente discendenti dei lavoratori caraibici del XIX secolo - animano bar e ristoranti con un marchio di calypso esclusivamente locale. Cahuita ospita anche un festival annuale in onore del cantante locale Walter Ferguson, il cui canto soul ha reso il calypso costaricano un fenomeno.
Volete sapere cosa si abbina perfettamente alla colonna sonora calypso dei ristoranti locali? L'immancabile piatto forte della Costa Rica, il gallo pinto (riso e fagioli neri speziati con cipolla e coriandolo), oltre al pollo jerk caraibico, allo stufato di rondón (ovvero tutto ciò che il cuoco riesce a "buttare giù") e a ogni sorta di pesce e verdura inzuppati nella salsa di cocco.
5. La ceramica di Guaitíl
Anche se sembra perfettamente a suo agio in un salotto o in una sala da pranzo del XXI secolo, la terracotta che troverete nel borgo di Guaitíl è il risultato di tecniche di 5000 anni fa. I vasai locali di Chorotega raccolgono ancora l'argilla fangosa nelle colline vicine, poi la mescolano con la "sabbia di iguana" di acqua dolce, così chiamata per le uova di iguana che spesso vi vengono deposte. Prima che i pezzi di argilla vengano cotti, gli artigiani li decorano con colibrì, tucani e altri motivi naturali.
Acquistate il vostro design preferito presso le bancarelle e gli stand vicino al campo di calcio della città, poi scoprite le antiche pratiche di lavorazione della ceramica presso l'Ecomuseo della Ceramica Chorotegana a San Vicente.
6. La cultura dei cowboy di Guanacaste
Chiamatelo pure “trasporto a quattro zoccoli”: i cavalli rimangono un mezzo di trasporto estremamente popolare in Costa Rica, soprattutto a Guanacaste, dove la cultura dei cowboy prospera sin dall’arrivo degli spagnoli nel XVI secolo. Rendete omaggio a questi nobili destrieri e ai sabaneros che li cavalcano presso l’Hotel Hacienda Guachipelín, con i suoi 133 anni di storia, sede ogni sabato di un rodeo con cavalli dal passo fiero, cowboy dalla schiena dritta e braccianti del ranch che lottano con i tori. Potrete anche dare una mano nei lavori del ranch durante l’avventura “Cowboy per un giorno”, che inizia alle 5:45 del mattino con la mungitura delle mucche e può poi includere la sellatura dei cavalli, la conduzione del bestiame e la riparazione delle recinzioni.
La sera, recatevi in un ristorante per un'altra infusione di cultura locale: spettacoli che mettono in risalto il suono percussivo dello strumento nazionale, la marimba, un cugino di legno dello xilofono. Gustate una ciotola di sopa de albondigas (zuppa di polpette piccanti) o di olla de carne (stufato di carne e verdure), quindi brindate con un bicchiere di Imperial ai cowboy di tutto il mondo.
7. Le maschere cerimoniali di Boruca
La Costa Rica è famosa per le splendide sculture in legno, ma poche sono più intriganti delle fantasiose maschere del diavolo realizzate dagli indigeni Boruca. Durante l'annuale Festa di Capodanno dei Diavoletti (Fiesta de los Diablitos), gli abitanti dei villaggi Boruca indossano maschere di legno di balsa dipinte per combattere una battaglia teatrale contro gli spagnoli, rappresentati collettivamente da un uomo in costume da toro che immancabilmente perde.
Percorrete le strade di montagna fino alla riserva di Boruca e visitate il suo piccolo Museo Comunitario Indigena de Boruca. Nel negozio del museo si possono acquistare maschere del diavolo, zucche intagliate e scialli e borse tessuti a mano. Chiedete il permesso di scattare foto e siate sensibili a questa cultura unica; i Boruca vogliono proteggere le loro antiche tradizioni e allo stesso tempo aprirsi al turismo moderno.
URL di Travelzoo: https://www.travelzoo.com/blog/its-not-just-a-jungle-out-there-the-flip-side-of-costa-rica/
A cura di: Ann Marie Brown
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